Das Hagebuttenkompott von Alpe Pragas entsteht im Herzen der Südtiroler Dolomiten, inmitten der Wälder und Berge von Braies, wo die Früchte von einem seit 1997 tätigen Familienbetrieb sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden.
Es enthält 75 % Hagebuttenpüree, das aus im Spätherbst geernteten und fein pürierten Früchten gewonnen wird.Sie ist frei von Farbstoffen und Konservierungsstoffen und hat einen angenehm süß-sauren Geschmack.
Hagebutten sind zudem für den hohen Vitamin-C-Gehalt ihrer Früchte bekannt, die von Natur aus auch Vitamin A, B1 und B2 sowie Mineralstoffe enthalten.
GLUTENFREI
• Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit eignet sie sich ideal als Aufstrich auf Brot, Toast oder Zwieback.Sie kann auch zu Naturjoghurt oder cremigem Frischkäse hinzugefügt werden.
• In der Konditorei kann sie zum Füllen von Obstkuchen, Mürbeteigkeksen und Torten verwendet werden, insbesondere bei solchen, die mit Ricotta, Mascarpone, Sahne oder anderen zarten Cremes zubereitet werden.Er eignet sich auch hervorragend als Abschluss für eine Panna Cotta oder ein Dessert zum Löffeln.
• Sein süß-saurer Geschmack passt gut zu gereiftem Käse, Blauschimmelkäse und Bergkäse, wenn er in kleinen Mengen auf einer Käseplatte serviert wird.
• Für eine etwas ausgefallenere herzhafte Kombination passt er zu Braten, weißem Fleisch und Wildgerichten.
Hagebuttenpüree* (75 %), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin (aus Apfel).
*Fein püriert.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 649 kJ / 154 kcal• Fett: 0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g• Kohlenhydrate: 32 gdavon Zucker: 32 g• Eiweiß: 2,7 g• Salz: 0 g