Der Agrodenso mit Apfel ist eine handwerklich hergestellte süß-saure Würzsauce, die in Châtillon im Aostatal produziert wird.Agrodenso® ist eine eingetragene Marke und steht für eine Spezialität, die sich sowohl von gewöhnlichem Essig als auch von Balsamico-Essig unterscheidet.Er wird aus Apfelessig und Apfelsaft hergestellt, eingekocht und anschließend in Eichenholz mazeriert, wodurch er einen reichhaltigen und unverwechselbaren Charakter erhält.
Er zeichnet sich durch eine dichte und samtige Konsistenz aus, begleitet von einem intensiven und angenehm süßen Geschmack.Dank seiner Intensität lassen sich Gerichte bereits mit wenigen Tropfen verfeinern und garnieren, die vorzugsweise roh oder am Ende der Zubereitung hinzugefügt werden.
Er passt besonders gut zu Käse, Salaten, Pilzen sowie rohem oder gekochtem Gemüse.Er eignet sich auch zur Zubereitung von Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse.Er bildet einen angenehmen Kontrast zu Schweinefleisch und Fischgerichten, während er bei Desserts sehr gut zu Obstkuchen, Obstsalaten, Eis und Fruchtdesserts passt.
Apfelsaftkonzentrat, Apfelessig.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 1131 kJ / 266 kcal• Gesamtfett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 g• Kohlenhydrate: 64 gdavon Zucker: 64 g• Eiweiß: 0,6 g• Salz: 0 g