Dieses von Leonardi hergestellte Kompott entsteht in den Hügeln um Modena aus der Kombination von Kirschen und einem der repräsentativsten Produkte der Region: dem Balsamico-Essig aus Modena.
Es zeichnet sich durch einen süß-sauren Geschmack aus, bei dem die Süße der Frucht durch die säuerliche Note des Balsamico ausgeglichen wird.Das Produkt besticht durch seinen hohen Fruchtanteil: Für 100 g Fertigprodukt werden 210 g Kirschen verwendet.
Ein vielseitiges Kompott, das sich zum Frühstück und zu Desserts, aber auch zu Aufschnittplatten und herzhaften Gerichten eignet.
• Zum Frühstück eignet er sich ideal als Aufstrich auf Brot oder Zwieback.
• In der Konditorei kann er zum Füllen von Obstkuchen, Torten und Käsekuchen oder zum Garnieren von Panna Cotta, Eis und Löffel-Desserts verwendet werden.Er passt auch gut zu Zubereitungen auf der Basis von Sahne, Ricotta oder Vanillecreme.
• Auf einer Käseplatte bildet sie einen angenehmen Kontrast zu frischen und cremigen Käsesorten wie Ricotta, Ziegenkäse und Crescenza und kann zusammen mit Wurstwaren serviert oder zum Verfeinern von Crostini und kleinen Vorspeisen verwendet werden.
• In herzhaften Gerichten passt sie zu gekochtem Fleisch und eignet sich als Soße für Rind- oder Schweinefilets sowie Braten.Außerdem kann sie zu Fischgerichten serviert werden.
Kirschen (210 g pro 100 g Fertigprodukt), Zucker, Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. (Weinessig, eingekochter Traubenmost) 17 %. Enthält Sulfite.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 1136 kJ / 267 kcal• Fett: 0,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g• Kohlenhydrate: 65 gdavon Zucker: 65 g• Eiweiß: 1,3 g• Salz: 0,02 g