Das Orangenkompott „Alpe Pragas“ entsteht im Herzen der Südtiroler Dolomiten, inmitten der Wälder und Berge von Prags, wo die Früchte von einem seit 1997 tätigen Familienbetrieb sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden.
Hergestellt aus 75 % sizilianischen Orangen und ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, vereint es den aromatischen Geschmack der Zitrusfrüchte und wird durch die Zugabe von Orangenschalen verfeinert.
Für die Zubereitung werden Orangen der Sorten Navel und Tarocco verwendet, die im Winter geerntet werden.Ein duftendes Kompott aus wenigen Zutaten, das den typischen Charakter italienischer Orangen bewahrt.
GLUTENFREI
• Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit eignet sie sich ideal als Aufstrich auf Brot oder Zwieback oder in einem warmen Brioche.Sie kann auch in Naturjoghurt untergerührt oder als Beilage zu Pfannkuchen und Crêpes serviert werden.
• In der Konditorei eignet er sich zum Füllen von Obstkuchen, Keksen und Torten, aber auch zum Verfeinern von Käsekuchen, Panna Cotta und anderen Desserts zum Löffeln.Sein Zitrusgeschmack passt gut zu Ricotta, Mascarpone, Vanille und Mandeln, während die Kombination mit Kakao oder Zartbitterschokolade einen angenehmen Kontrast bildet.
• Orangenkompott passt auch zu würzigen, gereiften und Blauschimmelkäsen sowie zu Weichkäsen wie Brie und Ziegenkäse, serviert in kleinen Mengen auf einer Käseplatte.
• In der Küche kann es zur Zubereitung von süß-sauren Soßen, Marinaden und Glasuren für Schweine- und Hähnchenbraten verwendet werden.
Orangen (75 %), Zucker, Zitronensaft, Orangenschalen, Geliermittel: Pektine (aus Apfel).
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 577 kJ / 136 kcal• Fett: 0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g• Kohlenhydrate: 32 gdavon Zucker: 32 g• Eiweiß: 0,8 g• Salz: 0 g