Das Aprikosenkompott von Alpe Pragas entsteht im Herzen der Südtiroler Dolomiten, inmitten der Wälder und Berge von Prags, wo die Früchte von einem seit 1997 tätigen Familienbetrieb sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden.
Sie wird mit 75 % Fruchtanteil und ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe zubereitet und besticht durch den süßen, vollmundigen Geschmack der Aprikosen aus dem Vinschgau.
Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das den ganzen Genuss und Charakter der Frucht bewahrt.
GLUTENFREI
• Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit eignet sie sich ideal als Aufstrich auf Brot oder Zwieback oder als Füllung für ein warmes Brioche, kann aber auch zu Joghurt, Pfannkuchen und Haferbrei gereicht werden.
• In der Konditorei ist es eine klassische Füllung für Obstkuchen, Kekse und Torten; es passt besonders gut zu Kakaoteig und Zartbitterschokolade.
• Dank seiner Süße eignet es sich schließlich auch hervorragend als Beilage zu intensiv schmeckenden Käsesorten wie gereiftem Pecorino und Blauschimmelkäse, wenn es in kleinen Mengen auf einer Käseplatte serviert wird.
Aprikosen (75 %), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin (aus Apfel).
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 599 kJ / 141 kcal• Fett: 0,4 gdavon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g• Kohlenhydrate: 33 gdavon Zucker: 32 g• Eiweiß: 0,6 g• Salz: 0 g