„La Bella Estate“ („der schöne Sommer“) von Vite Colte ist ein Piemont Moscato Passito DOC, der aus weißen Moscato-Trauben hergestellt wird.
Der Name ist eine Hommage an das gleichnamige Werk von Cesare Pavese, einem piemontesischen Schriftsteller, dem Vite Colte mehrere Weine aus seiner Produktion widmet.
Nach der Lese werden die Trauben in Kisten gelegt und zum Trocknen in den Trockenraum gebracht.Auf diese Weise verlieren sie einen Teil ihres Wassergehalts und konzentrieren auf natürliche Weise Zucker, Düfte und Aromen.
Nach Abschluss der Trocknung werden die Trauben gekeltert und der Most gärt etwa zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur.Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf seiner Hefe in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt: 11 % vol.
──────── IM GLAS ────────
• FARBE: intensives Goldgelb.• DUFT: intensiv und aromatisch, mit dem typischen Duft des Moscato, begleitet von Noten von Honig und kandierten Früchten.• GESCHMACK: süß, vollmundig und fruchtig, mit Noten von reifen Äpfeln und Bratäpfeln, Honig und kandierten Früchten.
────── SERVIERVORSCHLÄGE ──────
Der „La Bella Estate“ passt besonders gut zu Desserts, Keksen und trockenem Gebäck.Er lässt sich auch mit Käse mit kräftigem Geschmack kombinieren, wodurch ein angenehmer Kontrast zwischen der Süße des Weins und der Würze des Käses entsteht.Dank seiner aromatischen Intensität und seines vollmundigen Geschmacks wird er auch pur als Meditationswein geschätzt, den man am Ende einer Mahlzeit langsam genießen sollte.
────── SERVIEREMPFEHLUNG ──────
Kühl servieren, bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C.
──────── LAGERUNG ────────
Es handelt sich um einen Passito-Wein, der unter den richtigen Bedingungen mehrere Jahre gelagert werden kann.Die Flasche vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt in einem kühlen Raum mit konstanter Temperatur aufbewahren.
────── AUSZEICHNUNGEN ──────
• La Bella Estate 2023: 4 Trauben – Bibenda 2026• La Bella Estate 2023: 94 Punkte – Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2026• La Bella Estate 2023: Zwei Gläser – Gambero Rosso 2026• La Bella Estate 2023: Gold – WOW Civiltà del Bere 2025• La Bella Estate 2022: 4 Trauben – Bibenda 2025• La Bella Estate 2022: Zwei rote Gläser – Gambero Rosso 2025• La Bella Estate 2022: 94 Punkte – Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025• La Bella Estate 2022: Gold – WOW Civiltà del Bere 2024
──── INFORMATIONEN ZUM WEIN ────
• Hersteller: Vite Colte• Name des Weins: La Bella Estate• Herkunftsbezeichnung: Piemonte Moscato Passito DOC• Typ: süßer Passito-Weißwein• Rebsorte: Moscato Bianco• Region: Piemont• Trocknung: nach der Lese im Trockenraum• Gärung: ca. 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 18–20 °C• Reifung: 12 Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern• Zuckergehalt: 170 g/l ± 10• Allergene: enthält Sulfite
Der Jahrgang der verfügbaren Flasche kann von dem auf dem Produktbild abgebildeten abweichen.