Die getrockneten Tomaten bewahren den intensiven und charakteristischen Geschmack italienischer Tomaten, der durch den Trocknungsprozess noch reichhaltiger und ausgeprägter wird.
Nach dem Einweichen können sie gewürzt und als Vorspeise serviert oder zur Verfeinerung von Bruschetta, Focaccia, Brötchen und Salaten verwendet werden.
In kleine Stücke geschnitten verleihen sie Nudelgerichten, Beilagen und Füllungen das gewisse Etwas; mit Öl und Kräutern püriert ergeben sie zudem eine schmackhafte Sauce, die man auf Brot streichen oder als Würzsoße verwenden kann.
Vor der Verwendung müssen Sie sie unter kaltem Wasser abspülen und anschließend etwa 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, um sie weich zu machen und eventuelle Salzrückstände zu entfernen.Anschließend lassen Sie sie abtropfen und drücken sie vorsichtig aus.
• SO PROBIEREN SIE ES: Heben Sie die eingeweichten, abgetropften und fein geschnittenen Tomaten zusammen mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum unter ein cremiges Kartoffelpüree.So erhält die milde Kartoffelbeilage eine kräftige, aromatische Note.
Getrocknete Tomaten (Herkunft: Italien), Salz.
An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen lagern.Nach dem Öffnen innerhalb von 20 Tagen verbrauchen und im Kühlschrank aufbewahren.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 1205 kJ / 288 kcal• Fett: 2,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g• Kohlenhydrate: 52,4 gdavon Zucker: 7,3 g• Ballaststoffe: 11,6 g• Eiweiß: 13,3 g• Salz: 3,2 g