Der „La Gatta“ von Vite Colte ist ein Moscato d’Asti DOCG, der aus weißen Moscato-Trauben hergestellt wird, einer aromatischen piemontesischen Rebsorte, aus der ein süßer, leichter Wein mit zarter Perlage entsteht.
Die Trauben werden auf Böden kalk- und mergelhaltigen Ursprungs angebaut, in einer Umgebung, die für die Reifung und die Entfaltung der typischen Aromen des Moscato besonders günstig ist.Nach einer sanften Pressung wird der gewonnene Most bis zum Beginn der Gärung im Druckbehälter bei niedriger Temperatur gehalten.Bei der Abfüllung werden ein Teil der natürlichen Süße der Trauben, der niedrige Alkoholgehalt und die aromatische Lebendigkeit des Weins bewahrt.
Das Ergebnis ist ein frischer und duftender Moscato, bei dem die Süße von einer angenehmen Säure und einer feinen Perlage begleitet wird.
Alkoholgehalt: 5 % vol.
──────── IM GLAS ────────
• FARBE: leuchtendes Goldgelb.• DUFT: intensiv und aromatisch, mit Noten von frischen Früchten und Orangenblüten.• GESCHMACK: süß, weich und harmonisch, jedoch durch eine Frische untermalt, die einen übermäßig zuckrigen Eindruck verhindert.Die leichte Perlage sorgt für einen geschmeidigen und angenehmen Trinkgenuss, während im Abgang das charakteristische Aroma der Moscato-Traube wieder zum Vorschein kommt.
────── SERVIERVORSCHLÄGE ──────
La Gatta passt besonders gut zu Trockengebäck, Keksen, Obstkuchen und Desserts mit leichter Creme.Er kann auch zu Hefeteiggebäck wie Panettone und Pandoro, Obstkuchen, Semifreddi und Haselnussdesserts serviert werden.Dank seiner Frische lässt er sich gut mit süßen und aromatischen Desserts kombinieren, ohne dass die Kombination zu schwer wird.
────── SERVIEREMPFEHLUNG ──────
Gut gekühlt servieren, bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C.Um die Aromen und die zarte Perlage optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich die Verwendung eines Weißweinglases oder eines Tulpenglases; zu breite Kelche sollten vermieden werden.Dieser Wein ist dafür gedacht, jung getrunken zu werden, wenn Frische, Duft und Aromen am deutlichsten zur Geltung kommen.
──── AUSZEICHNUNGEN UND PREISE ────
• La Gatta 2021: Silbermedaille – Global Masters 2022• La Gatta 2020: Silbermedaille – Global Masters 2021• La Gatta 2020: 90 Punkte – Decanter 2021• La Gatta 2019: 90 Punkte – James Suckling 2020
──── INFORMATIONEN ZUM WEIN ────
• Hersteller: Vite Colte• Name des Weins: La Gatta• Herkunftsbezeichnung: Moscato d’Asti DOCG• Typ: süßer und aromatischer Weißwein, leicht spritzig• Rebsorte: Moscato Bianco• Region: Piemont• Boden: kalk- und mergelhaltig• Weinbereitung: sanfte Pressung und Lagerung des Mosts bei niedriger Temperatur• Zuckergehalt: 130 g/l ±10 % vol.• Allergene: enthält Sulfite
Der Jahrgang der verfügbaren Flasche kann von dem auf dem Produktbild abgebildeten Jahrgang abweichen.