Die Steinpilzcreme von Oliveri ist eine Spezialität, die in Umbrien aus 60 % Steinpilzen hergestellt wird.
Sie ist dickflüssig und cremig und zeichnet sich durch einen reichhaltigen Geschmack und ein charakteristisches Aroma aus.Natives Olivenöl extra und Sahne runden das Rezept ab und verleihen ihr eine cremige Konsistenz und Ausgewogenheit.
Sie ist gebrauchsfertig, und schon eine kleine Menge reicht aus, um zahlreichen Gerichten wie Aperitifs, Vorspeisen, ersten Gängen und anderen herzhaften Speisen Geschmack zu verleihen.
Sie eignet sich ideal als Aufstrich auf Crostini, Bruschetta und leicht geröstetem Brot.In der Küche kann sie zum Würzen von Tagliatelle und anderen Nudelsorten verwendet werden, wobei bei Bedarf etwas Kochwasser hinzugefügt werden kann.Sie eignet sich zur Zubereitung von Risotto und als Beilage zu Polenta, Kartoffeln und Fleischgerichten.Bei Vorspeisen und Aperitifs eignet sie sich zum Füllen von Vol-au-vents, Teigtaschen und anderen Blätterteigspeisen.Außerdem kann sie zusammen mit Käse und Gemüse die Füllung von herzhaften Kuchen bereichern.
Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Arten) 60 %, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Sahne in Pulverform (Milch), Salz. Säureregulator: Milchsäure.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT:• Brennwert: 1128,6 kJ / 270 kcal• Gesamtfett: 26 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g• Kohlenhydrate: 7 gdavon Zucker: 1 g• Eiweiß: 2 g• Salz: 0,8 g