Le Agrodenso à la cerise noire est une assaisonnement aigre-douce artisanale produite à Châtillon, dans la Vallée d’Aoste.
Agrodenso® est une marque déposée qui désigne une spécialité différente à la fois du vinaigre ordinaire et du vinaigre balsamique.Préparé à base de vinaigre de cerise noire et de jus de cerise noire, il présente une texture dense et onctueuse, accompagnée d’un goût intense, enveloppant et agréablement sucré.Son intensité permet de parfaire et de rehausser les plats en quelques gouttes, à ajouter de préférence à cru ou en fin de préparation.
Il est particulièrement recommandé avec le gibier, les viandes grillées, le pecorino et les fromages bleus.Il offre un contraste agréable avec les cèpes et les rôtis, tandis que pour les desserts, il se marie très bien avec le chocolat noir, la panna cotta, la glace et les fruits frais.
Jus de cerise noire de concentré (41 %), jus de raisin concentré, vinaigre de cerise noire, arôme naturel de cerise noire (0,3 %).
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g :• Valeur énergétique : 1 169 kJ / 275 kcal• Lipides totaux : 0 gdont acides gras saturés : 0 g• Glucides : 65 gdont sucres : 60 g• Protéines : 1 g• Sel : 0 g