Cette huile aromatisée à la truffe noire fait partie d’une gamme de produits élaborés sur les collines de la Sabina, dans le Latium, entre Rome et Rieti, à partir d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne.
La truffe noire confère à l'huile un goût intense et caractéristique.Quelques gouttes suffisent pour relever un plat.
Produit disponible en flacon pulvérisateur (250 ml), en boîte métallique (150 ml) et en bouteille en verre avec doseur (100 ml).
Il est excellent sur les risottos, les pâtes fraîches, les raviolis, les gnocchis et la polenta, à ajouter de préférence en fin de cuisson.Il peut également être utilisé sur les Å“ufs, les pommes de terre, les bruschette, les légumes cuits et les fromages.Il se marie enfin très bien avec les viandes rouges, les rôtis et les carpaccios.
Huile d'olive extra vierge 98 %, arôme 1,5 %, truffe déshydratée (Tuber aestivum Vitt.) 0,5 % (équivalent à 1,5 % de truffe fraîche).
Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 ml :• Valeur énergétique : 3 360 kJ / 817 kcal• Lipides totaux : 91,6 gdont acides gras saturés : 13,6 g• Glucides : 0 gdont sucres : 0 g• Protéines : 0,2 g• Sel : 0 g