Dieses von Leonardi hergestellte Kompott entsteht in den Hügeln von Modena aus der Kombination von Erdbeeren und einem der repräsentativsten Produkte der Region: dem Balsamico-Essig aus Modena.
Es zeichnet sich durch einen süßen und vollmundigen Geschmack aus, der durch die säuerliche Note des Balsamico ausgeglichen wird und so einen angenehmen süß-sauren Kontrast schafft.Das Produkt besticht durch seinen hohen Fruchtanteil: Für 100 g Fertigprodukt werden 210 g Erdbeeren verarbeitet.
Ein vielseitiges Kompott, das sich zum Frühstück und für Desserts, aber auch für Aufschnittplatten und herzhafte Gerichte eignet.
• Zum Frühstück eignet er sich ideal als Aufstrich auf Brot und Zwieback oder als Beigabe zu Naturjoghurt.
• In der Konditorei kann er zum Füllen von Torten, Obstkuchen und anderen Backwaren verwendet werden oder zum Verfeinern von Panna Cotta, Eis und Desserts zum Löffeln.
• Auf einer Käseplatte passt er gut zu Käsesorten wie Brie, Ziegenkäse, Ricotta, Asiago und Parmigiano Reggiano.Sie kann auch auf Crostini serviert werden, zusammen mit einem Frisch- oder Weichkäse.
• In herzhaften Gerichten verfeinert sie Rucola- oder gemischte Salate mit Käse, Getreidesalate mit Feta und Bresaola-Röllchen.Sie eignet sich auch als Beilage zu gebratenem und gekochtem Fleisch.
Erdbeeren (210 g pro 100 g Fertigprodukt), Zucker, Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. (Weinessig, eingekochter Traubenmost) 17 %. Enthält Sulfite.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 767 kJ / 180 kcal• Fett: 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g• Kohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 43 g• Eiweiß: 0,7 g• Salz: 0,03 g