Das Erdbeerkonfitüre „Alpe Pragas“ entsteht im Herzen der Südtiroler Dolomiten, inmitten der Wälder und Berge von Prags, wo die Früchte von einem seit 1997 tätigen Familienbetrieb sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden.
Es wird zu 75 % aus sonnengereiften Erdbeeren hergestellt, kommt ganz ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe aus und fängt den süßen und aromatischen Geschmack dieser Frucht ein.
Für die Zubereitung wird die Sorte „Senga Sengana“ verwendet, eine von Alpe Pragas angebaute Sorte, die sich durch mittelgroße, dunkelrote Erdbeeren auszeichnet.
Frische Erdbeeren sind zudem von Natur aus reich an Vitamin C: Bereits etwa 150 g decken den Tagesbedarf.
GLUTENFREI
• Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit schmeckt sie ideal als Aufstrich auf Brot oder Zwieback oder in einem warmen Brioche.Sie kann auch zu Naturjoghurt hinzugefügt oder zu Pfannkuchen und Crêpes serviert werden.
• In der Konditorei ist sie eine klassische Füllung für Obstkuchen, Mürbeteigkekse, Torten und süße Rouladen.Außerdem eignet sie sich hervorragend als Ergänzung zu Käsekuchen, Panna Cotta, Eis und anderen Desserts zum Löffeln.Der Erdbeergeschmack passt besonders gut zu Sahne, Vanillecreme, Vanille und Schokolade, sowohl weißer als auch dunkler.
• Bei herzhaften Gerichten passt sie schließlich zu weichen und milden Käsesorten wie Robiola, Ziegenfrischkäse und anderen cremigen Käsesorten, die in kleinen Mengen auf einer Käseplatte serviert werden.
Erdbeeren (75 %), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin (aus Apfel).
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 520 kJ / 122 kcal• Fett: 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g• Kohlenhydrate: 29 gdavon Zucker: 28 g• Eiweiß: 0,7 g• Salz: 0 g