Das Pfirsichkompott „Alpe Pragas“ entsteht im Herzen der Südtiroler Dolomiten, inmitten der Wälder und Berge von Prags, wo die Früchte von einem seit 1997 tätigen Familienbetrieb sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden.
Es wird zu 75 % aus Pfirsichen hergestellt, kommt ganz ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe aus und vereint den süßen Geschmack und den aromatischen Duft dieser typischen Sommerfrucht.
Ein fruchtreiches Kompott, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird und sich leicht streichen lässt.
GLUTENFREI
• Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit passt sie ideal auf Brot und Zwieback oder in einem warmen Brioche.Sie kann auch Naturjoghurt, Pfannkuchen und Crêpes verfeinern.
• In der Konditorei eignet sie sich zum Füllen von Obstkuchen, Keksen und Torten, aber auch zum Verfeinern von Käsekuchen, Panna Cotta, Eis und anderen Desserts zum Löffeln.Der Pfirsichgeschmack passt besonders gut zu Mascarpone, Vanille, Mandeln und Amaretti.
• Seine Süße bildet zudem einen angenehmen Kontrast zu würzigen, pikanten oder Blauschimmelkäsen wie gereiftem Pecorino und Gorgonzola.Zusammen mit frischem Ricotta lässt sie sich zur Zubereitung von Crostini und Vorspeisen verwenden.
• In der Küche kann sie in Kombination mit Zutaten wie Senf, Essig, Gewürzen oder Sojasauce als Grundlage für süß-saure Soßen und Glasuren für Hähnchen und Schweinefleisch dienen.
Pfirsiche (75 %), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin (aus Apfel).
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 577 kJ / 136 kcal• Fett: 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g• Kohlenhydrate: 32 gdavon Zucker: 31 g• Eiweiß: 0,6 g• Salz: 0 g