Der Grau Pinot delle Venezie DOC von Le Rive ist ein trockener und frischer Weißwein, der sich durch zarte Aromen, eine angenehme Fruchtnote und eine leichte Würze auszeichnet.
Er stammt aus den firmeneigenen Weinbergen in Pradamano in der Provinz Udine, auf Böden mittlerer Konsistenz mit einem guten Kalkanteil.
Die Trauben werden in den ersten Septembertagen geerntet und einer sanften Pressung unterzogen.
Die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reifung in Edelstahltanks tragen dazu bei, die Frische des Weins und die Finesse seiner Aromen zu bewahren.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
──────── IM GLAS ────────
• FARBE: helles Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.• DUFT: elegant und klar definiert, mit vorwiegend fruchtigen Noten, begleitet von leichten blumigen und krautigen Nuancen.• GESCHMACK: trocken und frisch, mit einer Weichheit, die den Schluck ausgewogen und angenehm macht.
────── SPEISEEMPFEHLUNGEN ──────
Er kann als Aperitif serviert werden und passt gut zu leichten Vorspeisen, Gemüse, delikaten Suppen, Risotto und Eintöpfen.Sein frisches und harmonisches Profil passt zudem zu Fischgerichten und weißem Fleisch.
────── SERVIEREMPFEHLUNG ──────
Kühl servieren, bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C.Um sein fruchtiges Profil und seine Frische optimal zu genießen, empfiehlt sich ein mittelgroßes Weißweinglas.
──────── LAGERUNG ────────
Die Flasche verschlossen an einem kühlen Ort lagern, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.Nach dem Öffnen die Flasche wieder verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
──── INFORMATIONEN ZUM WEIN ────
• Hersteller: Le Rive di Bonato• Bezeichnung: Pinot Grigio delle Venezie DOC• Typ: stiller, trockener Weißwein• Rebsorte: Pinot Grigio• Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien• Anbaugebiet: Pradamano, Provinz Udine• Boden: mittlere Konsistenz, reich an Spurenelementen und mit kalkhaltiger Struktur• Erziehungsform: Cordone Libero und Guyot• Pflanzdichte: ca. 5.000 Rebstöcke pro Hektar• Lese: in den ersten Septembertagen• Weinbereitung: sanfte Pressung der ganzen Trauben und statische Kaltdekantierung des Mosts• Gärung: bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C mit ausgewählten Hefen• Reifung: für einige Monate in Edelstahltanks• Restzucker: 4,00 g/l• Gesamtsäure: 5,5 g/l• Allergene: enthält Sulfite
Der Jahrgang der verfügbaren Flasche kann von dem auf dem Produktbild abgebildeten Jahrgang abweichen.