Le Lus est issu de l'Albarossa, un cépage piémontais né du croisement entre le Barbera et le Nebbiolo.Banfi l'interprète en créant un vin rouge intense et moderne, capable d'allier une structure imposante à une agréable souplesse.
Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée.Le vin poursuit ensuite son élevage pendant 12 mois en barriques de chêne français, acquérant ainsi une plus grande complexité sans perdre le caractère frais et fruité du cépage.
Teneur en alcool : 14 % vol.
ββββββββ DANS LE VERRE ββββββββ
β’ COULEUR : rouge rubis intense et profond, caractérisé par des reflets violacés marqués.β’ NEZ : frais et fruité, avec des notes de petits fruits rouges et de cerise.À lβaération, des arômes plus complexes de vanille, de tabac et de réglisse se révèlent.β’ BOUCHE : ample, structurée et harmonieuse, avec une texture souple et veloutée.Les tanins sont soyeux et bien intégrés, tandis que la finale est longue et persistante, accompagnée dβagréables notes de cerise et de fruits rouges.
ββββββ ACCORDS METS-VINS ββββββ
Il se marie avec des hors-dβΕuvre riches et savoureux, tels que la charcuterie affinée et les crostini au pâté, mais accompagne également très bien les plats de pâtes fraîches au ragù ou à dβautres sauces élaborées.Sa structure le rend également adapté aux plats de viande blanche et rouge, aux rôtis et aux plats mijotés, comme le lapin.Cβest en outre un vin particulièrement intéressant en accord avec les plats à base de truffe blanche.
ββββββββ SERVICE ββββββββ
Servir à une température comprise entre 16 et 18 °C, afin dβapprécier pleinement ses arômes fruités, sa souplesse et les notes développées au cours de lβélevage.
βββββ INFORMATIONS SUR LE VIN βββββ
β’ Producteur : Banfiβ’ Appellation : Piémont DOCβ’ Type : vin rouge tranquilleβ’ Cépage : Albarossaβ’ Région : Piémontβ’ Sol : argilo-calcaireβ’ Mode de culture : Guyotβ’ Fermentation : en cuves d'acier à température contrôléeβ’ Élevage : 12 mois en barriques de chêne françaisβ’ Allergènes : contient des sulfites
Le millésime de la bouteille disponible peut différer de celui représenté sur lβimage du produit.