L’Agrodenso all’Amarena è un condimento agrodolce artigianale prodotto a Châtillon, in Valle d’Aosta.Agrodenso® è un marchio registrato e identifica una specialità diversa sia dal comune aceto sia dall’aceto balsamico.Preparato con aceto di amarena e succo di amarena, presenta una consistenza densa e vellutata, accompagnata da un gusto intenso, avvolgente e piacevolmente dolce.La sua intensità permette di completare e decorare le pietanze con poche gocce, aggiunte preferibilmente a crudo o al termine della preparazione.
È particolarmente indicato con selvaggina, carni alla griglia, pecorino e formaggi erborinati.Crea un piacevole contrasto con funghi porcini e arrosti, mentre nei dessert si abbina molto bene al cioccolato fondente, alla panna cotta, al gelato e alla frutta fresca.
Succo di amarena da concentrato (41%), succo d'uva concentrato, aceto di amarena, aroma naturale di amarena (0,3%).
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 1169 kj / 275 Kcal• Grassi totali: 0 gdi cui saturi: 0 g• Carboidrati: 65 gdi cui zuccheri: 60 g• Proteine: 1 g• Sale: 0 g