Der Bio-Akazienhonigessig „Le Lacrime del Drago“ (Die Tränen des Drachen) wird von einem kleinen piemontesischen Imkereibetrieb am Ufer des Ortasees hergestellt.Er entsteht durch die Gärung von Bio-Met, der aus Quellwasser und Bio-Honig gewonnen wird.Im Gegensatz zu herkömmlichen Weinessigen zeichnet er sich durch seine goldene Farbe, sein zartes Aroma und seinen angenehm säuerlichen Geschmack aus, der durch leichte blumige Noten abgerundet wird.Ausgewogen und vielseitig, verleiht er Gerichten Geschmack, ohne deren Eigenschaften zu überdecken, und kann sowohl pur als auch zur Zubereitung von Saucen und Marinaden verwendet werden.
Es eignet sich ideal zum Würzen von Salaten, rohem und gekochtem Gemüse sowie zur Zubereitung von Vinaigrettes, Mayonnaisen und süß-sauren Soßen.Sein delikater Geschmack passt besonders gut zu Fisch, Krustentieren und weißem Fleisch.Es kann in Marinaden verwendet werden, zum Ablöschen von Braten und anderen Gerichten oder um Reissalaten eine frische Note zu verleihen.Es eignet sich zum Würzen von Obstsalaten und frischem Obst und verleiht ihnen eine angenehme säuerliche Note, ohne den Eigengeschmack zu überdecken.
Bio-Met (Quellwasser und Bio-Honig).Enthält Sulfite.Säuregehalt: 5 %
Aufgrund eines natürlichen Prozesses können sich Ablagerungen bilden; dies beeinträchtigt die Qualität des Produkts nicht.
An einem kühlen, trockenen Ort vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 ml:• Brennwert: 76 kJ / 18 kcal• Gesamtfett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 g• Kohlenhydrate: 0,1 gdavon Zucker: 0,1 g• Ballaststoffe: 0 g• Eiweiß: 0 g• Salz: 0 g