Questa Composta prodotta da Leonardi nasce sulle colline modenesi dall’incontro tra i fichi e uno dei prodotti più rappresentativi del territorio: l’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Presenta un gusto dolce e pieno che viene bilanciato dalla nota acidula del Balsamico, creando un piacevole contrasto agrodolce.Si distingue per l’alta concentrazione di frutta: per ottenere 100 g di prodotto finito vengono impiegati 210 g di fichi.
Una composta versatile, adatta alla colazione e ai dessert, ma anche ai taglieri e alle preparazioni salate.
• A colazione è ideale spalmata sul pane e sulle fette biscottate.Può essere utilizzata anche per accompagnare frittelle e crêpes dolci.
• In pasticceria può arricchire torte, crostate e altri dolci da forno oppure completare panna cotta, gelati e dessert al cucchiaio.
• All’interno di un tagliere si abbina bene ai salumi e ai formaggi stagionati, piccanti o erborinati.
• Nelle preparazioni salate è indicata per accompagnare carni bollite e arrosti.L’accostamento tra fichi e Aceto Balsamico si presta anche ai piatti di pesce.
Fichi (210 g per 100 g di prodotto finito), zucchero, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (aceto di vino, mosto d’uva cotto) 17%. Contiene solfiti.
Una volta aperto conservare in frigorifero.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 883 kJ / 208 kcal• Grassi: 0,7 gdi cui saturi: 0,4 g• Carboidrati: 50 gdi cui zuccheri: 50 g• Proteine: 0,3 g• Sale: 0,02 g