Questa Composta prodotta da Leonardi nasce sulle colline modenesi dall’incontro tra le cipolle rosse e uno dei prodotti più rappresentativi del territorio: l’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Presenta un gusto intenso e agrodolce, nel quale la naturale dolcezza delle cipolle viene bilanciata dalla nota acidula del Balsamico.Si distingue per l’alta concentrazione di materia prima: per ottenere 100 g di prodotto finito vengono impiegati 210 g di cipolle.
Una composta versatile, adatta ai taglieri, agli antipasti e a numerose preparazioni salate.
• All’interno di un tagliere si abbina bene ai formaggi stagionati, corposi o dal gusto intenso e può accompagnare anche salumi e affettati.
• Per l’aperitivo può essere servita sulle bruschette e sulle tartine oppure utilizzata per preparare crostini con formaggi freschi o stagionati.
• È ideale per arricchire hamburger, hot dog e panini farciti.Si abbina particolarmente bene anche a panini con verdure grigliate e formaggio.
• Nelle preparazioni salate può accompagnare carni arrosto e bollite oppure essere servita come contorno alle patate al forno.
Cipolle (210 g per 100 g di prodotto finito), zucchero, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (aceto di vino, mosto d’uva cotto) 15%. Contiene solfiti.
Una volta aperto conservare in frigorifero.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 392 kJ / 92 kcal• Grassi: 0 gdi cui saturi: 0 g• Carboidrati: 21 gdi cui zuccheri: 21 g• Proteine: 1,5 g• Sale: 0,02 g