Cette compote produite par Leonardi voit le jour sur les collines de Modène, fruit de l’association entre les oignons rouges et l’un des produits les plus emblématiques de la région : le vinaigre balsamique de Modène.
Elle présente un goût intense et aigre-doux, où la douceur naturelle des oignons est équilibrée par la note acidulée du vinaigre balsamique.Ce produit se distingue par sa forte concentration en matière première : il faut 210 g d’oignons pour obtenir 100 g de produit fini.
Une compote polyvalente, idéale pour accompagner les plateaux de charcuterie, les hors-d’œuvre et de nombreuses préparations salées.
• Sur un plateau de charcuterie, elle se marie bien avec les fromages affinés, corsés ou au goût intense, et peut également accompagner la charcuterie et les viandes tranchées.
• À l’apéritif, elle peut être servie sur des bruschette et des canapés, ou utilisée pour préparer des croûtons accompagnés de fromages frais ou affinés.
• Elle est idéale pour agrémenter les hamburgers, les hot-dogs et les sandwichs garnis.Elle se marie également très bien avec les sandwichs aux légumes grillés et au fromage.
• Dans les préparations salées, elle peut accompagner les viandes rôties et bouillies, ou être servie en accompagnement de pommes de terre au four.
Oignons (210 g pour 100 g de produit fini), sucre, Vinaigre Balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin cuit) 15 %. Contient des sulfites.
Une fois ouvert conserver au réfrigérateur.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g :• Valeur énergétique : 392 kJ / 92 kcal• Lipides : 0 gdont acides gras saturés : 0 g• Glucides : 21 gdont sucres : 21 g• Protéines : 1,5 g• Sel : 0,02 g