La Composta di Arance Alpe Pragas nasce nel cuore delle Dolomiti altoatesine, tra i boschi e le montagne di Braies, dove la frutta viene selezionata e lavorata con cura da un’azienda familiare attiva dal 1997.
Preparata con il 75% di arance siciliane e senza coloranti né conservanti, racchiude il gusto aromatico degli agrumi ed è arricchita dalla presenza delle scorze d’arancia.
Per la sua preparazione vengono utilizzate arance delle varietà Navel e Tarocco, raccolte durante la stagione invernale.Una composta profumata e preparata con pochi ingredienti, capace di conservare il carattere tipico delle arance italiane.
SENZA GLUTINE
• A colazione o a merenda è ideale spalmata sul pane, sulle fette biscottate o inserita in una brioche calda.Può essere aggiunta anche allo yogurt bianco o utilizzata per accompagnare pancake e crêpes.
• In pasticceria è indicata per farcire crostate, biscotti e torte, ma anche per completare cheesecake, panna cotta e altri dessert al cucchiaio.Il suo gusto agrumato si sposa bene con ricotta, mascarpone, vaniglia e mandorle, mentre l’accostamento con il cacao o il cioccolato fondente crea un piacevole contrasto.
• La composta di arance può accompagnare anche formaggi saporiti, stagionati ed erborinati, oltre a formaggi morbidi come Brie e caprini, servita in piccole quantità all’interno di un tagliere.
• In cucina può essere utilizzata per preparare salse, marinature e glassature agrodolci per arrosti di maiale e pollo.
Arance (75%), zucchero, succo di limone, scorze d'arancia, gelificanti: pectine (da mela).
Da conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro 2 settimane.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 577 kJ / 136 kcal• Grassi: 0,2 gdi cui saturi: <0,1 g• Carboidrati: 32 gdi cui zuccheri: 32 g• Proteine: 0,8 g• Sale: 0 g