La Composta di Pesche Alpe Pragas nasce nel cuore delle Dolomiti altoatesine, tra i boschi e le montagne di Braies, dove la frutta viene selezionata e lavorata con cura da un’azienda familiare attiva dal 1997.
Preparata con il 75% di pesche e senza coloranti né conservanti, racchiude il gusto dolce e il profumo aromatico di questo frutto tipicamente estivo.
Una composta ricca di frutta, preparata con pochi ingredienti e facile da spalmare.
SENZA GLUTINE
• A colazione o a merenda è ideale sul pane e sulle fette biscottate oppure inserita in una brioche calda.Può arricchire anche yogurt bianco, pancake e crêpes.
• In pasticceria è indicata per farcire crostate, biscotti e torte, ma anche per completare cheesecake, panna cotta, gelati e altri dessert al cucchiaio.Il gusto della pesca si sposa particolarmente bene con mascarpone, vaniglia, mandorle e amaretti.
• La sua dolcezza crea inoltre un piacevole contrasto con formaggi saporiti, piccanti o erborinati, come pecorino stagionato e gorgonzola.Con la ricotta fresca può essere impiegata nella preparazione di crostini e antipasti.
• In cucina può diventare la base di salse e glassature agrodolci per pollo e carne di maiale, unita a ingredienti come senape, aceto, spezie o salsa di soia.
Pesche (75%), zucchero, succo di limone, gelificante: pectine (da mela).
Da conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro 2 settimane.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 577 kJ / 136 kcal• Grassi: 0,1 gdi cui saturi: <0,1 g• Carboidrati: 32 gdi cui zuccheri: 31 g• Proteine: 0,6 g• Sale: 0 g