La Composta di Rosa Canina Alpe Pragas nasce nel cuore delle Dolomiti altoatesine, tra i boschi e le montagne di Braies, dove la frutta viene selezionata e lavorata con cura da un’azienda familiare attiva dal 1997.
Contiene il 75% di purea di rosa canina, ottenuta dai frutti raccolti nel tardo autunno e finemente passata.Priva di coloranti e conservanti, presenta un gusto piacevolmente agrodolce.
La rosa canina è inoltre conosciuta per l’elevato contenuto di vitamina C dei suoi frutti, nei quali sono naturalmente presenti anche vitamine A, B1 e B2 e minerali.
SENZA GLUTINE
• A colazione o a merenda è ideale spalmata sul pane, sul pane tostato o sulle fette biscottate.Può essere aggiunta anche allo yogurt bianco o a un formaggio fresco cremoso.
• In pasticceria può essere utilizzata per farcire crostate, biscotti di pasta frolla e torte, in particolare quelle preparate con ricotta, mascarpone, panna o altre creme delicate.È ottima anche per completare una panna cotta o un dessert al cucchiaio.
• Il suo gusto agrodolce si abbina bene anche ai formaggi stagionati, agli erborinati e ai formaggi di montagna, servita in piccole quantità all’interno di un tagliere.
• Per un abbinamento salato più particolare, può accompagnare arrosti, carni bianche e piatti di selvaggina.
Purea di rosa canina* (75%), zucchero, succo di limone, gelificante: pectine (da mela).
*Finemente passata.
Da conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro 2 settimane.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 649 kJ / 154 kcal• Grassi: 0,2 gdi cui saturi: <0,1 g• Carboidrati: 32 gdi cui zuccheri: 32 g• Proteine: 2,7 g• Sale: 0 g