La compote de figues Alpe Pragas est issue du cÅ“ur des Dolomites du Haut-Adige, au milieu des bois et des montagnes de Braies, où les fruits sont sélectionnés et transformés avec soin par une entreprise familiale en activité depuis 1997.
Préparée avec 75 % de figues italiennes et sans colorants ni conservateurs, elle renferme toute la saveur riche et naturellement sucrée de ce fruit.
Une recette simple, élaborée avec peu d'ingrédients, qui préserve tout le charme et le caractère de la figue.
SANS GLUTEN
• Au petit-déjeuner ou au goûter, elle est idéale tartinée sur du pain, des biscottes ou dans une brioche chaude, mais elle peut également être ajoutée à du yaourt, des pancakes et du porridge.
• En pâtisserie, elle peut être utilisée pour garnir des tartes, des biscuits et des gâteaux.Elle se marie particulièrement bien avec la ricotta, le chocolat noir et les fruits secs, notamment les noix et les amandes.
• Sa douceur la rend enfin parfaite pour accompagner les fromages frais de chèvre et les fromages à pâte molle comme le brie et le camembert, ou encore les fromages affinés au goût intense, servie en petites quantités sur un plateau de fromages.
Figues (75 %), sucre, jus de citron, gélifiant : pectines (issues de pommes).
À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 2 semaines.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g :• Valeur énergétique : 641 kJ / 151 kcal• Lipides : 0,1 gdont acides gras saturés : <0,1 g• Glucides : 32 gdont sucres : 32 g• Protéines : 1,0 g• Sel : 0 g