La Composta di Albicocche Alpe Pragas nasce nel cuore delle Dolomiti altoatesine, tra i boschi e le montagne di Braies, dove la frutta viene selezionata e lavorata con cura da un’azienda familiare attiva dal 1997.Preparata con il 75% di frutta e senza coloranti né conservanti, racchiude il gusto dolce e pieno delle albicocche provenienti dalla Val Venosta.Una ricetta semplice e realizzata con pochi ingredienti che conserva tutta la piacevolezza e il carattere del frutto.
SENZA GLUTINE
• A colazione o a merenda è ideale spalmata sul pane, sulle fette biscottate o inserita in una brioche calda, ma può essere aggiunta anche a yogurt, pancake e porridge.
• In pasticceria è una farcitura classica per crostate, biscotti e torte; si abbina particolarmente bene anche agli impasti al cacao e al cioccolato fondente.
• La sua dolcezza la rende infine adatta ad accompagnare formaggi dal gusto intenso, come pecorini stagionati ed erborinati, servita in piccole quantità all’interno di un tagliere.
Albicocche (75%), zucchero, succo di limone, gelificante: pectine (da mela).
Da conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro 2 settimane.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:• Valore energetico: 599 kJ / 141 kcal• Grassi: 0,4 gdi cui saturi: <0,1 g• Carboidrati: 33 gdi cui zuccheri: 32 g• Proteine: 0,6 g• Sale: 0 g