Miele Biologico di Flora Alpina prodotto da una piccola azienda artigianale piemontese nella zona del romantico Lago d’Orta.
Il miele millefiori nasce dalla varietà delle fioriture di montagna.Il colore può variare dal giallo paglierino all’ambrato chiaro, mentre al palato emergono note floreali leggermente fruttate e talvolta appena balsamiche o speziate, a seconda della stagione e delle essenze raccolte dalle api.
È un miele che racconta bene il territorio da cui proviene: ogni raccolto può avere caratteristiche leggermente diverse, proprio perché nasce dall’incontro di fiori spontanei diversi e non da una sola fioritura.
Questa specialità locale è disponibile in due formati: barattolo da 1 kg o barattolo da 500 g.
RIMOZIONE DELLA CRISTALLIZZAZIONE NATURALE:Il miele di flora alpina tende a cristallizzare più facilmente rispetto al miele d’acacia: è un processo del tutto naturale, legato alla composizione dei nettari raccolti dalle api, e non indica alcuna alterazione del prodotto.
La cristallizzazione può renderlo più chiaro e più cremoso, senza modificarne qualità o gusto.
Il modo migliore per rendere nuovamente fluido il miele cristallizzato è scaldare con delicatezza il vasetto a bagnomaria in acqua a una temperatura di circa 40 °C.Mescolare di tanto in tanto aiuta a distribuire il calore in modo uniforme e ad accelerare il naturale processo di scioglimento.
100% Miele Biologico di Flora Alpina piemontese.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g: • Valore energetico: 1272 kJ / 304 kcal • Grassi: 0 g di cui saturi: 0 g • Carboidrati: 80,3 g di cui zuccheri: 80,3 g • Proteine: 0,6 g • Sale: 0 g • Calcio: 5 mg • Fosforo: 6 mg • Vitamina C: 1 mg