Il Pinot Grigio delle Venezie DOC di Le Rive è un vino bianco secco e fresco, caratterizzato da profumi delicati, una piacevole componente fruttata e una lieve sapidità.
Nasce nei vigneti aziendali di Pradamano, in provincia di Udine, su terreni di medio impasto con una buona presenza calcarea.
Le uve vengono raccolte nei primi giorni di settembre e sottoposte a una pressatura soffice.
La fermentazione a temperatura controllata e il successivo affinamento in acciaio aiutano a preservare la freschezza del vino e la finezza dei suoi aromi.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
──────── NEL CALICE ────────
• COLORE: giallo paglierino chiaro, con lievi riflessi verdognoli.• PROFUMO: elegante e ben definito, con note prevalentemente fruttate accompagnate da leggere sfumature floreali ed erbacee.• GUSTO: secco e fresco, con una morbidezza che rende il sorso equilibrato e piacevole.
──────── ABBINAMENTI ────────
Può essere servito come aperitivo e accompagna bene antipasti leggeri, verdure, minestre delicate, risotti e zuppe.Il suo profilo fresco e armonico si abbina inoltre ai piatti di pesce e alle carni bianche.
──────── SERVIZIO ────────
Servire fresco, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.Per apprezzarne il profilo fruttato e la freschezza, è preferibile utilizzare un calice da vino bianco di media ampiezza.
──────── CONSERVAZIONE ────────
Conservare la bottiglia chiusa in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.Dopo l’apertura, richiudere la bottiglia e conservarla in frigorifero.
────── INFORMAZIONI SUL VINO ──────
• Produttore: Le Rive di Bonato• Denominazione: Pinot Grigio delle Venezie DOC• Tipologia: vino bianco fermo e secco• Vitigno: Pinot Grigio• Regione di produzione: Friuli-Venezia Giulia• Zona di produzione: Pradamano, provincia di Udine• Terreno: di medio impasto, ricco di microelementi e con struttura calcarea• Sistema di allevamento: Cordone Libero e Guyot• Densità d’impianto: circa 5.000 piante per ettaro• Vendemmia: nei primi giorni di settembre• Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi e decantazione statica a freddo del mosto• Fermentazione: a temperatura controllata di 18 °C con lieviti selezionati• Affinamento: per alcuni mesi in recipienti di acciaio • Zuccheri residui: 4,00 g/l• Acidità totale: 5,5 g/l• Allergeni: contiene solfiti
L’annata della bottiglia disponibile può differire da quella raffigurata nell’immagine del prodotto.