I Funghi Porcini Secchi in Polvere Oliveri sono ottenuti dalla macinazione dei porcini essiccati e racchiudono in un pratico formato tutto il loro gusto e profumo intenso e caratteristico.
Il dosatore permette di distribuirne facilmente la quantità desiderata, insaporendo le preparazioni in modo uniforme e senza necessità di ammollo.Ne basta una piccola dose, aggiunta durante la cottura, per donare ai piatti il gusto tipico dei funghi porcini.
La polvere può essere aggiunta a risotti, zuppe, vellutate, sughi e salse oppure impiegata per condire pasta, gnocchi e polenta.È indicata per insaporire secondi piatti di carne, scaloppine, tagliate e carpacci, ma si abbina bene anche a formaggi dal gusto delicato, come la mozzarella.Può essere incorporata negli impasti di pasta fresca, pane e focacce oppure utilizzata nei ripieni di ravioli, torte salate e preparazioni di pasta sfoglia.
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) (UE).
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:• Valore energetico: 1046 kj / 250 Kcal• Grassi totali: 2 gdi cui saturi: 0,8 g• Carboidrati: 29 gdi cui zuccheri: 0 g• Fibre: 22 g• Proteine: 29 g• Sale: 0 g