L’Aceto di Miele d’Acacia Biologico “Le Lacrime del Drago” è prodotto da una piccola realtà di apicoltura piemontese situata lungo le sponde del Lago d’Orta.Nasce dalla fermentazione dell’idromele biologico, ottenuto con acqua di fonte e miele biologico.A differenza dei comuni aceti di vino, si distingue per il colore dorato, il profumo delicato e il gusto gradevolmente acidulo, impreziosito da leggere note floreali.Equilibrato e versatile, insaporisce le pietanze senza sovrastarne le caratteristiche e può essere utilizzato sia a crudo sia nella preparazione di salse e marinature.
È ideale per condire insalate, verdure crude o cotte e pinzimoni, nonché per preparare vinaigrette, maionesi e salse agrodolci.La sua delicatezza si abbina particolarmente bene a pesce, crostacei e carni bianche.Può essere impiegato nelle marinature, per sfumare arrosti e altre preparazioni o per aggiungere una nota fresca alle insalate di riso.Si presta a condire macedonie e frutta fresca, donando una piacevole nota acidula senza coprirne il sapore.
Idromele biologico (acqua di fonte e miele biologico).Contiene solfiti.Acidità: 5%
Per un processo naturale potrebbero formarsi dei sedimenti, questo non pregiudica la qualità del prodotto.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 ml:• Valore energetico: 76 kj / 18 Kcal• Grassi totali: 0 gdi cui saturi: 0 g• Carboidrati: 0,1 gdi cui zuccheri: 0,1 g• Fibre: 0 g• Proteine: 0 g• Sale: 0 g