Le vinaigre de miel d'acacia biologique « Le Lacrime del Drago » (Les Larmes du Dragon) est produit par une petite exploitation apicole piémontaise située sur les rives du lac d'Orta.Il est issu de la fermentation d'hydromel biologique, obtenu à partir d'eau de source et de miel biologique.Contrairement aux vinaigres de vin courants, il se distingue par sa couleur dorée, son parfum délicat et son goût agréablement acidulé, rehaussé de légères notes florales.Équilibré et polyvalent, il rehausse la saveur des plats sans en masquer les caractéristiques et peut être utilisé aussi bien tel quel que dans la préparation de sauces et de marinades.
Il est idéal pour assaisonner les salades, les légumes crus et cuits, ainsi que pour préparer des vinaigrettes, des mayonnaises et des sauces aigres-douces.Sa délicatesse se marie particulièrement bien avec le poisson, les crustacés et les viandes blanches.Il peut être utilisé dans les marinades, pour déglacer les rôtis et autres préparations, ou pour apporter une note de fraîcheur aux salades de riz.Il convient parfaitement pour assaisonner les salades de fruits et les fruits frais, en leur apportant une agréable note acidulée sans en masquer la saveur.
Hydromel biologique (eau de source et miel biologique).Contient des sulfites.Acidité : 5 %
En raison d'un processus naturel, des sédiments peuvent se former ; cela n'altère en rien la qualité du produit.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 ml :• Valeur énergétique : 76 kJ / 18 kcal• Lipides totaux : 0 gdont acides gras saturés : 0 g• Glucides : 0,1 gdont sucres : 0,1 g• Fibres : 0 g• Protéines : 0 g• Sel : 0 g