Risotto artigianale della linea “Il Buongustaio”, con riso Carnaroli e Verdure essiccate, riconosciuto dal 2008 come “Eccellenza Artigiana” dalla Regione Piemonte.
Semplice da preparare e intenso nel sapore, è la scelta ideale per chi desidera un primo piatto gustoso, curato e pronto in pochi passaggi.
Porzione per 4/5 persone.
CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE:
Portare all'ebollizione 1 litro di acqua o di brodo se lo volete più saporito.In un altro tegame riscaldare 2-3 cucchiai di olio oppure del burro.Versare il riso e tostare per circa un minuto mescolando di continuo.Salare a piacere e aggiungere vino bianco (1/2 - 1 bicchiere) e mescolare nuovamente lasciandolo evaporare.Proseguire la cottura con l'aggiunta poco alla volta dell'acqua bollente/brodo (1-2 mestoli) e rigirando all'occorrenza fino alla cottura preferita(tempo di cottura 16-20 minuti circa).
Ultimata la cottura, a fuoco spento aggiungere burro o Parmigiano Reggiano (da dosare in base alla quantità di riso cucinata), mescolando energicamente.
PREPARATO PER RISOTTO
Riso Carnaroli (87%), condimento vegetale senza glutammato (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate in proporzione variabile: cipolla, carota, SEDANO, prezzemolo; olio di girasole, noce moscata, zenzero, aromi naturali), zucchine, peperoni, piselli, cipolle, carota, aglio, basilico, SEDANO.
Prodotto da consumarsi previa cottura, conservare lontano dal calore dall'umidità e dalla luce.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:• Valore energetico: 1381 kj / 330 Kcal• Grassi totali: 0,9 gdi cui saturi: 0,1 g• Carboidrati: 78 gdi cui zuccheri: 1,6 g• Proteine: 6 g• Sale: 1,1 g