Le salami de Fassone piémontais, spécialité de Il Buongustaio, est une charcuterie affinée préparée à partir de viande bovine de race Fassone piémontaise et de viande de porc, toutes deux d'origine italienne.
La viande bovine, naturellement maigre, est associée à la viande de porc pour obtenir un salami au goût équilibré et à la texture agréable.
Les épices et l'affinage viennent parfaire sa saveur, tout en laissant transparaître le caractère bien reconnaissable des viandes utilisées.
SANS GLUTEN – SANS DÉRIVÉS DU LAIT
POIDS INDICATIF : ENVIRON 300 G (±10 %)Chaque salami est vendu entier.Le poids réel peut varier, à la hausse ou à la baisse, jusqu’à 10 % par rapport aux 300 g indiqués, en raison des différences de taille et de la perte de poids naturelle du produit affiné.
Servi en tranches, il est idéal pour les entrées, les plateaux de charcuterie et les apéritifs, accompagné de pain, de gressins, de fromages et de légumes conservés dans l'huile.Il peut également être utilisé pour garnir des sandwichs et des focaccias, ou servi sur des crostini légèrement chauds.
IMAGE À TITRE ILLUSTRATIFLa photo est donnée à titre indicatif et ne représente pas l'article qui sera expédié.La forme, les dimensions et l'aspect peuvent varier d'un produit à l'autre.
Viande de bÅ“uf Fassone piémontais (origine : Italie), viande de porc (origine : Italie), sel, dextrose, saccharose, arômes naturels, épices. Antioxydant : acide ascorbique. Conservateur : nitrate de potassium.
Emballé sous vide.
À conserver dans un endroit frais, à une température maximale de +15 °C.Une fois l’emballage ouvert, conserver au réfrigérateur.
TABLEAU NUTRITIONNEL POUR 100 g :• Énergie : 1 695 kJ / 408 kcal• Lipides : 31 gdont acides gras saturés : 9,6 g• Glucides : 1,2 gdont sucres : 1,2 g• Protéines : 31 g• Sel : 3,56 g