Le salami de sanglier, spécialité de Il Buongustaio, est une charcuterie affinée préparée avec 40 % de viande de sanglier italien.
La recette associe le sanglier à l'épaule et à la poitrine de porc, elles aussi d'origine italienne, créant ainsi un goût intense mais équilibré.Les épices et l’affinage viennent parfaire sa saveur, le rendant facilement reconnaissable à chaque tranche et particulièrement adapté aux entrées, aux plateaux de charcuterie et aux apéritifs.
SANS GLUTEN – SANS DÉRIVÉS DU LAIT
POIDS INDICATIF : ENVIRON 300 G (±10 %)Chaque salami est vendu entier.Le poids réel peut varier, à la hausse ou à la baisse, jusqu’à 10 % par rapport aux 300 g indiqués, en raison des différences de calibre et de la perte de poids naturelle du produit affiné.
Servi en tranches, il est idéal pour les entrées, les plateaux de charcuterie et les apéritifs, accompagné de pain, de gressins, de fromages et de légumes conservés dans l'huile.Il peut également être utilisé pour garnir des sandwichs et des focaccias, ou servi sur des crostini légèrement chauds.
IMAGE À TITRE ILLUSTRATIFLa photo est donnée à titre indicatif et ne représente pas l'article qui sera expédié.La forme, les dimensions et l'aspect peuvent varier d'un produit à l'autre.
Viande de sanglier (origine : Italie) 40 %, épaule de porc (origine : Italie), lard de porc (origine : Italie), sel, dextrose, saccharose, arômes naturels, épices. Antioxydant : acide ascorbique. Conservateur : nitrate de potassium.
Emballé sous vide.
À conserver dans un endroit frais, à une température maximale de +15 °C.Une fois l'emballage ouvert, conserver au réfrigérateur.
TABLEAU NUTRITIONNEL POUR 100 g :• Énergie : 1 695 kJ / 408 kcal• Lipides : 31 gdont acides gras saturés : 9,6 g• Glucides : 1,3 gdont sucres : 1,2 g• Protéines : 31 g• Sel : 3,56 g