Il Filetto all’Arrabbiata, specialità de Il Buongustaio, è un salume stagionato tipico della tradizione piemontese, preparato con carne suina italiana.
Considerato tra i prodotti più pregiati, magri e raffinati della nostra gastronomia, si ricava dal taglio più tenero e nobile del maiale, situato sotto la lonza.Si distingue per la consistenza morbida, il colore rosso intenso e il sapore delicato.
La ricetta di questo specifico prodotto prevede l'utilizzo di vino rosso e di una miscela "all’arrabbiata", composta da rosmarino, origano, peperone rosso, peperoncino, aglio e pepe verde.
La stagionatura e le spezie gli conferiscono un gusto ricco, aromatico e piacevolmente piccante.
SENZA GLUTINE – SENZA DERIVATI DEL LATTE
PESO INDICATIVO: CIRCA 300 G (±10%)Ogni filetto viene venduto intero.Il peso effettivo può presentare una variazione, in eccesso o in difetto, fino al 10% rispetto ai 300 g indicati, dovuta alle differenze di pezzatura e al naturale calo di peso del prodotto stagionato.
Servito a fette sottili, è ideale come antipasto oppure all’interno di un tagliere con formaggi, sottoli e verdure grigliate.Può essere utilizzato anche per farcire panini, focacce e piadine oppure accompagnato semplicemente da pane e grissini.
IMMAGINE A SCOPO ILLUSTRATIVOLa fotografia è indicativa e non raffigura il singolo pezzo che verrà spedito.Forma, dimensioni e aspetto possono variare da un prodotto all’altro.
Carne di suino (origine: Italia), sale, erbe all'arrabbiata 4% (romarino, origano, peperone rosso, peperoncino, aglio, pepe verde), destrosio, saccarosio, aromi natuali, spezie, vino rosso. Antiossidante: E300. Conservante: E252.
Confezionato sottovuoto.
Conservare in luogo fresco e a temperatura massima di +15° C.Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero.
TABELLA NUTRIZIONALE PER 100 g:• Energia: 904 kJ / 215 kcal• Grassi: 6,4 gdi cui acidi grassi saturi: 2,8 g• Carboidrati: 2 gdi cui zuccheri: 1,9 g• Proteine: 37 g• Sale: 4 g