Bio-Honig aus Alpenflora, hergestellt von einem kleinen piemontesischen Handwerksbetrieb in der Gegend des romantischen Orta-Sees.Der Blütenhonig entsteht aus der Vielfalt der Bergblüten.Die Farbe kann von strohgelb bis hellbernsteinfarben variieren, während sich am Gaumen blumige, leicht fruchtige und manchmal auch zart balsamische oder würzige Noten entfalten, je nach Jahreszeit und den von den Bienen gesammelten Essenzen.
Dieser Honig spiegelt die Region, aus der er stammt, sehr gut wider: jede Ernte kann leicht unterschiedliche Eigenschaften aufweisen, gerade weil er aus der Kombination verschiedener Wildblumen und nicht aus einer einzigen Blüte entsteht.
Diese lokale Spezialität ist in zwei Größen erhältlich: im 1-kg-Glas oder im 500-g-Glas.
ENTFERNUNG DER NATÜRLICHEN KRISTALLISATION:
Honig aus Alpenflora neigt stärker zur Kristallisation als Akazienhonig: Dies ist ein völlig natürlicher Vorgang, der mit der Zusammensetzung des von den Bienen gesammelten Nektars zusammenhängt und keine Beeinträchtigung des Produkts bedeutet.Durch die Kristallisation kann er heller und cremiger werden, ohne dass sich seine Qualität oder sein Geschmack verändert.Der beste Weg, kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, ist, das Glas vorsichtig im Wasserbad bei einer Temperatur von etwa 40 °C zu erwärmen.Gelegentliches Umrühren hilft dabei, die Wärme gleichmäßig zu verteilen und den natürlichen Schmelzprozess zu beschleunigen.
100 % Bio-Honig aus der piemontesischen Alpenflora.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g:• Brennwert: 1272 kJ / 304 kcal • Fett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 g• Kohlenhydrate: 80,3 gdavon Zucker: 80,3 g• Eiweiß: 0,6 g• Salz: 0 g• Kalzium: 5 mg• Phosphor: 6 mg• Vitamin C: 1 mg