Handwerklich hergestelltes Risotto aus der Produktreihe „Il Buongustaio“ mit Carnaroli-Reis und Nero di Seppia, das seit 2008 von der Region Piemont als „Eccellenza Artigiana“ ausgezeichnet wurde.
Einfach zuzubereiten und vollmundig im Geschmack – die ideale Wahl für alle, die einen schmackhaften, sorgfältig zubereiteten ersten Gang suchen, der in wenigen Schritten fertig ist.
Portion für 4–5 Personen.
ZUBEREITUNGSTIPPS:
1 Liter Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, wenn Sie es schmackhafter mögen.In einem anderen Topf 2–3 Esslöffel Öl oder Butter erhitzen.Den Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa eine Minute lang anrösten.Nach Belieben salzen, Weißwein (1/2 – 1 Glas) hinzufügen, erneut umrühren und den Wein verdampfen lassen.Den Garvorgang fortsetzen, indem nach und nach kochendes Wasser/Brühe (1–2 Schöpflöffel) hinzugefügt wird, und bei Bedarf umrühren, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat(Garzeit ca. 16–20 Minuten).
Nach Ende der Garzeit bei ausgeschalteter Herdplatte Butter oder Parmigiano Reggiano (je nach gekochter Reismenge dosieren) hinzufügen und kräftig unterrühren.
RISOTTO-MISCHUNG
Carnaroli-Reis (92 %), FISCHBRÜHE ohne Glutamat (Salz, Kartoffelstärke, getrockneter FISCH, KRUSTENTIERE UND WEICHTIERE, Kartoffelmaltodextrin, Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, getrocknetes Gemüse in variablen Anteilen: Zwiebel, Möhre; natürliche Aromen, Gewürze), Tintenfisch aus der Europäischen Union (1,4 %), getrocknetes Gemüse in variabler Menge: Zwiebel, Knoblauch, Petersilie.
Das Produkt muss vor dem Verzehr gekocht werden und ist vor Hitze, Feuchtigkeit und Licht geschützt zu lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT:• Brennwert: 1478,2 kJ / 348,1 kcal• Gesamtfett: 0,6 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g• Kohlenhydrate: 78,2 gdavon Zucker: 0,6 g• Eiweiß: 6,9 g• Salz: 1,2 g