Miel de châtaignier biologique produit par une petite exploitation artisanale piémontaise située sur les rives du romantique lac d’Orta.D’une couleur ambrée foncée, il se distingue par un goût moins sucré que les miels plus délicats, avec des notes aromatiques intenses et une finale caractéristique légèrement amère.
Cette spécialité locale est disponible en deux formats : pot de 1 kg ou pot de 500 g.
Idéal pour sucrer le thé noir, les tisanes au goût intense et les boissons chaudes lorsque l'on souhaite ajouter une note plus aromatique et moins sucrée.En cuisine, il peut être utilisé pour donner du caractère aux pâtes rustiques, aux biscuits épicés, aux gâteaux aux fruits secs ou aux préparations salées.Il se marie particulièrement bien avec les fromages affinés et savoureux, comme le Parmigiano Reggiano, les pecorini, les tome et les caciocavallo, mais il peut également accompagner la ricotta ou des fromages frais pour créer un contraste plus marqué.
• ESSAYEZ-LE AINSI : ajoutez-le à un plateau de fromages affinés accompagné de noix, de noisettes et de pain rustique. Sa note légèrement amère équilibre bien le goût prononcé du fromage, créant ainsi un accord très intéressant.
100 % miel biologique de châtaignier du Piémont.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g :• Valeur énergétique : 1 272 kJ / 304 kcal • Lipides : 0 gdont acides gras saturés : 0 g• Glucides : 80,3 gdont sucres : 80,3 g• Protéines : 0,6 g• Sel : 0 g• Calcium : 5 mg• Phosphore : 6 mg• Vitamine C : 1 mg